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鏈式烤爐:意式披薩應用
2023-06-30
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鏈式烤爐(lú)是否可以烤製(zhì)出意式(shì)披薩?

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窯爐烤製出的意式披薩大家都愛吃吧?經過披薩窯爐高溫烘烤後的披薩散(sàn)發著濃鬱的麥香味,餅邊似豹紋,有著誘人的小斑(bān)點。

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那你相信意式披薩也能用鏈式烤爐烤製(zhì)嗎(ma)?讓水蜜桃视频网站一起(qǐ)看下去。

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目前市場上(shàng)想要開連鎖的披薩店的困惑:想要窯爐披薩的(de)口感,但廚師人手缺......標準化更難複製。

強安(ān)針對鏈式烤爐進行(háng)無數次探索測試後得出(chū)答案:鏈式烤爐也可以烤製出意式(shì)披薩!

話不多說(shuō),上配方(fāng)!

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(麵團具體配方可以私信或者留言哦~)

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(均為強安披薩鏈式爐烤製(zhì))

結合(hé)強安鏈式烤爐H1624pro特性(xìng),上下獨立溫控,快速鎖住水分。且高溫烘烤時形成的氣孔大,餅邊易形(xíng)成豹紋斑點,打造(zào)極佳口感,可謂一舉兩得。

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解決方案

西餐店(diàn)內菜品繁多,可配置兩台鏈式烤爐,不同的溫度時間設置,一台穩定設置披薩專屬,一台烤製其餘菜品。打造餐廳菜品多樣化、差異化,設備資源利用最大化,解決每一位餐廳老板的後顧之(zhī)憂。

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