2020-07-20
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開一家披薩店，首先必備的設備肯定是披薩烤爐（lú）了，那麽水蜜桃视频网站該如何挑選披薩烤爐呢？
自（zì）新冠病毒疫情爆發以來，中國餐飲企業受到了直接而巨大（dà）的衝擊，廣大餐飲企業 （尤其是中小企業）麵（miàn）臨客源大幅下滑、資金鏈短缺等巨大挑戰。
（數據（jù）來（lái）源（yuán）：中國烹（pēng）飪協會與德勤中國調研報告）
餐飲企業麵臨現金（jīn）流（liú）方麵的最大壓力來自於支付工資及社保等（děng）人（rén）力（lì）成本支出，現金（jīn）回流（liú）困難、支付租金亦對（duì）餐飲企業產生較大影響。
開披薩店的人都知道，常見的披薩烤爐有層爐、鏈爐，相較於層烤箱，鏈式烤爐對於“節能人工”方麵表現的尤為亮（liàng）眼。
節省人工
全（quán）電腦板控製食物的烤製時間和溫度，設置好合（hé）適的時間溫度後，後續無需頻繁調節，披薩師可以把時間放在披薩製作上，烤製部分（fèn）不用（yòng）操（cāo）心，放心交給鏈爐就可以啦！
一（yī）個熟練（liàn）的（de）披薩師完全（quán）可以掌控（kòng）整個披薩檔口，非餐期除（chú）了負責披（pī）薩製作，甚至還可以（yǐ）兼顧炒台部分。
節省能耗
能源消耗在廚房運（yùn）營成本中所占比例大，這就意味著減少成本就是增加硬性收益，而且還是可以產生長期穩定性的效益。
BAKERS PRIDE鏈式烤爐進入市場近20年，不斷通（tōng）過風道優化、結構升級、功（gōng）能完善等技術（shù）提升，全麵提高烤爐效率，減少電能使用，最小款型號每小時用電（diàn）量3.5度左右。
電腦板全新升級配置的“一鍵節能（néng）”按鍵，操作簡單（dān），效果看得見。非餐期使用，輕輕按下節能按鍵，烤爐（lú）保溫在200℃，使用（yòng）時快（kuài）速升溫。
節省麵（miàn）積
鏈式（shì）烤爐可疊加設（shè）計，當設備（bèi）產量不滿足餐廳需（xū）求時，無（wú）需擴大廚房麵積，新增烤（kǎo）爐可直接疊加（jiā）放置。披薩店大（dà）部分菜（cài）品可（kě）以（yǐ）在（zài）鏈式烤爐上完成出品，節約了購置多台設備（bèi）的（de）費用。
設備谘詢：021-52380580
