工欲善其事（shì），必（bì）先利其器，

專（zhuān）業（yè）的設備，做專業的產品。

今天給大家分（fèn）享一下，

強安（ān）鏈式烤爐（lú）的應用。

BAKERS PRIDE—為披薩而生（shēng），又不止於（yú）披薩。

不同類型的披薩

不同（tóng）類型的披薩，烤製的時間和溫度不同

國內主流的（de）兩大披薩類型為

鐵盤（pán）和手拍披薩及衍生披薩（sà）

鐵盤披薩的（de）烘烤時間在6分（fèn）30秒，烘烤溫度在215

手拍（pāi）披（pī）薩的烘烤時間在4分50秒，烘烤（kǎo）溫度在245

一（yī）鍵節能（néng）功（gōng）能

除了披薩之外 鏈式烤爐還（hái）能為餐（cān）廳貢獻更多美食

下麵分享一下烘烤類的產品

奧爾良雞（jī）翅

將雞翅完全解凍後放入帶有烤架的烤（kǎo）盤中

雞翅表（biǎo）麵刷油，色拉油即可

烘烤時（shí）間：8分鍾（zhōng） 烘烤溫度：240℃

西班（bān）牙香腸

將（jiāng）完全解凍好（hǎo）的香（xiāng）腸放入帶（dài）有烤架的烤盤中

在香腸表麵（miàn）刷油

烘烤時（shí）間：8分鍾 烘烤溫度：240℃

芝士焗大蝦

將解凍好的大蝦開背，去除蝦線

拌上色拉油（yóu），背麵朝下（xià），放入烤爐30秒（miǎo），讓大蝦定型

出（chū）爐後反轉大蝦，背麵朝上

在背（bèi）麵放入（rù）芝士

烘烤時（shí）間：4分50秒 烘（hōng）烤溫度：240℃

燒烤豬肋排

將解凍（dòng）好的寶濃豬肋排放（fàng）在烤盤上，反麵朝上並刷BBQ醬

烤一爐後將肋排（pái）翻轉至正麵刷BBQ醬

再烤一爐，出爐後，裝盤

烘烤時間（jiān）：9分

40秒（兩爐） 烘烤（kǎo）溫（wēn）度：240℃

巧克力熔岩蛋糕

將冷凍（dòng）狀態下的寶（bǎo）濃熔岩蛋（dàn）糕放在網盤上烘烤

烘烤時間：7分15秒（一（yī）爐半） 烘烤溫度：240℃

出（chū）爐後，倒扣在餐盤上，脫模

撒上糖粉（fěn）裝（zhuāng）飾