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展(zhǎn)會回顧|FHC環球食品展完美收(shōu)官
2020-11-13
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FHC上海環(huán)球食品展是國內首屈(qū)一指的綜合性展會平台,其主要板塊包括有:肉(ròu)製品;海鮮;高端乳製品及油品;茶與咖啡,烘焙與冰淇淋;休閑食品、糖果及巧克力;高端食材供(gòng)應鏈;餐飲設計及店裝。



強安(ān)&寶(bǎo)濃PIZZA學院每年和新(xīn)老客(kè)戶在FHC相會,在這樣的分享交流平台,學院向行業朋友們分享了前沿的(de)製作技(jì)術、高品質原料設備,賦能(néng)行業、共創共贏。


展會雖已落幕,精(jīng)彩仍可回味(wèi)。小編帶大家全方位盤點(diǎn)此次展會精彩時刻,走(zǒu)起~


專業老師現場答疑


展會現場不僅迎(yíng)來了很多老朋友,更吸引了眾多新朋友,有(yǒu)的是剛入行,有的在開店過程中碰到(dào)了困惑,有(yǒu)的在創(chuàng)新方麵遇到了瓶頸(jǐng)......展會水蜜桃视频网站有5位老師(shī)助陣,現場演示披薩、意麵等製作過程,同時(shí)展示了不少新品。答疑時間更是火熱,從店鋪規劃、設備原料選購、到餐(cān)廳運營、菜品研發,老師被圍的裏(lǐ)三層外(wài)三層。


 



鏈爐、窯爐多種設備烤製披薩(sà)演(yǎn)示


新鮮的番茄醬、濃厚醇香的芝士配上發酵好(hǎo)的餅底,經(jīng)過高溫烘烤,散發的難以抗拒的香味~

鏈式烤爐操作方便、節省人工、便(biàn)於標(biāo)準化的特點吸(xī)引了很多餐廳選用。窯爐-溫度高、出(chū)品快,製作純正意式(shì)披薩,是意大利餐廳(tīng)的首選。

展會現場兩種烤(kǎo)爐都有展出,在大廚的掌控下,一個個噴香(xiāng)的披薩接踵而出,引來(lái)不少人駐足品嚐。





披薩醬、麵粉等原料應用多(duō)樣(yàng)性展(zhǎn)示


除了設備,來自意大利的高品質原料(liào)、披薩麵粉、麵團、肉醬、各種醬(jiàng)汁都一一展出。豪華廚師(shī)陣容現場製作產品,不同口味的醬汁,不(bú)同食材的搭配,如何巧(qiǎo)妙融合,與大廚(chú)0距離接觸(chù),近距離體驗原材料到美食的華麗蛻變。




三天時間(jiān)很短,

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不(bú)過(guò),沒關係

沒聊夠的,沒來得及到展會的朋友們,

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